Begini cara simpan makanan di kulkas demi jaga kecukupan nutrisi selama Ramadan

Minggu, 11 April 2021 | 19:24 WIB ET

SURABAYA, kabarbisnis.com: Salah satu hal yang lekat dengan bulan Ramadan yang sebentar lagi hadir adalah sahur dan berbuka. Terutama di tengah pandemi Covid-19 saat ini, makanan menjadi lebih diperhatikan nutrisinya, salah satunya harus cukup untuk memberi energi sepanjang hari, menunjang kesehatan dan imunitas. Alhasil banyak yang berusaha memasak menu harian agar nutrisinya terjamin.

Menangkap peluang ini, Samsung menghadirkan kulkas 2 pintu yang dilengkapi Twin Cooling Plus sebagai real life solution bagi para keluarga aktif Indonesia.

Senior Product Marketing Manager Home Appliances, Samsung Electronics Indonesia, Hendry Wijaya mengatakan, kulkas 2 pintu Samsung menjadi pilihan jitu untuk menyimpan bahan makanan agar terjaga kualitasnya. Fitur Twin Cooling Plus membantu pengguna untuk dapat menyimpan bahan makanan dengan kesegaran yang lebih lama hingga 15 hari, sehingga tidak perlu sering berbelanja. Saat menyimpan makanan jadi pun baunya tidak tercampur, sehingga lebih higienis dan rasa asli makanan terjaga.

"Lebih dari itu Samsung juga mengerti kebutuhan saat ini untuk menyimpan lebih banyak bahan makanan. Kompartemen luas pada lemari es ini memberikan keleluasaan dalam mengatur penyimpanan, praktis. Kesemuanya membantu pemiliknya punya waktu lebih untuk quality time bersama keluarga,” katanya dalam keterangan tertulis, Minggu (11/4/2021).

Bagaimana menyimpan makanan dalam kulkas untuk menjaga nutrisinya? Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan: 

1. Pertahankan kesegaran makanan lebih lama

Ada sejumlah teknik untuk mempertahankan kesegaran makanan yang disimpan di kulkas agar tahan lebih lama. Sayuran seperti seledri, brokoli, atau selada, bisa disimpan dalam aluminium foil. Pisang dapat dibungkus bagian pangkalnya dengan plastik atau aluminium foil. Hanya saja, cara seperti ini bisa jadi merepotkan.

Cara yang lebih mudah adalah menggunakan kulkas 2 pintu Samsung. Kulkas ini menggunakan teknologi Twin Cooling Plus dengan freezer dan refrigerator yang memiliki sistem pendingin masing-masing. Manfaatnya, kulkas dapat menyimpan buah-buahan dan sayuran dalam waktu dua kali lebih lama, bahkan sampai 15 hari, dibandingkan kulkas konvensional. Hal ini telah diuji pada kol, jeruk nipis, lemon, blueberry dan tomat, dimana dalam 15 hari bahan-bahan makanan hanya menyusut 3%, dibandingkan kulkas konvensional yang mencapai 10%. Kesegaran yang lebih lama dan penyusutan minimal berarti kandungan gizi di dalam bahan makanan tetap terjaga. 

2. Simpan makanan pada temperatur yang tepat

Supaya makanan lebih awet, umumnya pengaturan suhu refrigerator dijaga pada 5 derajat celcius atau lebih rendah, dan suhu freezer di bawah -15 derajat celcius untuk mengoptimalkan penyimpanan makanan yang lebih lama. kulkas 2 pintu Samsung memiliki sistem yang berbeda di ruang freezer dan refrigerator, sehingga sirkulasi pendinginan menjadi lebih merata, bahkan hingga ke setiap pojok kompartemen. Hampir tidak ada bagian dalam kompartemen yang tidak terjangkau aliran udara dari kulkas. Dengan begitu, bahan makanan yang disimpan di bagian pojok kompartemen pun tetap memiliki tingkat kesegaran yang sama.

3. Pilah dan pisahkan makanan yang disimpan

Untuk menghemat waktu, kita juga dapat melakukan meal prep yang sedang marak saat ini, dimana kita menetapkan menu dan menyiapkan makanan dalam jumlah banyak sekaligus, sehingga menghemat waktu memasak.

Akan tetapi, perlu diingat bahwa makanan di dalam kulkas harus dipilah-pilah dan disimpan terpisah, karena bakteri dari makanan mentah dapat mencemari makanan lain. Makanan mentah sebaiknya disimpan dalam wadah terpisah dan tertutup. Di sinilah manfaat banyak kompartemen pada kulkas 2 pintu Samsung supaya Anda bisa menyimpan sayuran, buah-buahan, daging, dalam wadah terpisah. Kompartemen ini bisa disusun sesuai keinginan di dalam kulkas yang berkapasitas besar hingga 620 liter (tipe RT62). Tempat pembuat es batu juga bisa dipindah-pindahkan, supaya lebih mudah mengatur penyimpanan di dalam freezer. 

Kulkas ini juga memiliki filter karbon yang dilapisi oleh jaring antibakteri. Sistem penyaringan ini mampu mensterilisasi hingga 99,9% bakteri dan menghilangkan 93% bau. Timbulnya bau tak sedap juga bisa dicegah berkat sistem twin cooling yang mencegah terjadinya transisi udara antara kompartemen refrigerator dan freezer, sehingga rasa dan aroma makanan di refrigerator tidak akan bercampur dengan makanan atau es batu di freezer. 

4. Jangan campur makanan dan non-makanan

Kulkas juga biasanya digunakan untuk penyimpanan bahan non-makanan seperti obat-obatan atau kosmetik yang membutuhkan penyimpanan suhu khusus. Jangan letakkan benda-benda ini di dekat makanan jadi atau bahan makanan agar tidak terjadi kontaminasi. Untuk benda-benda semacam ini, gunakan multi storage basket pada kulkas 2 pintu Samsung yang didesain untuk menyimpan berbagai benda secara terpisah, dan dapat dilepas pasang dengan mudah.

5. Manfaatkan fitur kulkas canggih

Fitur Smart Conversion pada kulkas 2 pintu Samsung ini membuat pengguna dapat mengaktifkan freezer dan refrigerator sesuai kebutuhan. Ada beberapa mode pengoperasian, sesuai kebutuhan, yaitu: regular mode, energy saving, vacation mode, fridge max mode, dan mini fridge mode. Sebagai contoh, ketika keluarga ingin memperbanyak menu sayur dan buah, kompartemen freezer dapat diubah menjadi ruang kulkas tambahan melalui fridge max mode.

Kulkas 2 pintu Samsung telah tersedia dalam kapasitas 321 hingga 620 liter, pada harga Rp5.299.000 (tipe RT32K5032S8/SE) sampai dengan Rp9.899.000 (tipe RT62K7011BS/SE).kbc10

Bagikan artikel ini: