Home / Aneka Bisnis / Resto
Headline

Nasi Bli KAG, menu kolaborasi antara KAG Indonesia dengan Ikan Bakar Jimbaran Surabaya

Minggu, 5 Juni 2022 | 12:05 WIB ET

SURABAYA, kabarbisnis.com: Dewasa ini ada cukup banyak cara untuk menaikkan produk yang dijual. Salah satunya dengan menjalin kolaborasi antar brand. Bahkan brand makanan ataupun kuliner juga melakukan cara ini.

Seperti yang dilakukan KAG Indonesia yang melakukan kolaborasi dengan Ikan Bakar Jimbaran Surabaya yang melahirkan sebuah menu baru, Nasi Bli KAG.

Founder KAG Indonesia, Ferry Setiawan menuturkan, sejatinya kolaborasi yang dilakukannya bisa dibilang tidak disengaja. Niat itu berawal dari sebuah "kecelakaan".

"Awalnya Bli Bon-Bon (salah satu owner Ikan Bakar Jimbaran Surabaya) pesan 40 pack Nasi Campur KAG, tapi ada dua pack yang miskomunikasi. Akhirnya Bli Bon-Bon berinisiatif pakai bumbu ikan bakarnya. Dan ternyata rasanya masuk," katanya di outlet KAG Dharmawangsa Surabaya, Sabtu (4/6/2022).

Dari situ akhirnya muncul ide untuk berkolaborasi dengan menciptakan sebuah menu. Pada Mei 2022 lalu akhirnya menu yang dinamai Nasi Bli KAG mulai ditawarkan ke konsumen.

"Tak terduga, dalam dua minggu kami bisa menjual 4 ribu pack Nasi Bli KAG. Sungguh animo yang luar biasa," jelas Ferry yang juga menjabat Wakil Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur ini.

Menu Nasi Bli KAG sendiri merupakan perpaduan antara olahan nasi daun jeruk dengan ayam geprek namun dengan memakai bumbu spesial Ikan Bakar Jimbaran Surabaya, plus ditambah plecing kangkung. Untuk harga yang ditawarkan mulai Rp 30.000 per pack.

"Ini tentu menjadi menu reguler kami, dan telah menjadi komitmen KAG bahwa setiap dua bulan sekali kami selalu menghadirkan menu baru yang belum pernah ada, tapi diterima oleh konsumen," ujar Ferry.

Sebelumnya, KAG Indonesia memiliki menu andalan seperti ayam geprek dan Nasi Campur KAG.

Dalam kesempatan itu Bli Bon-Bon mengaku sangat tertarik berkolaborasi dengan KAG Indonesia, mengingat namanya sudah dikenal masyarakat Surabaya dan sekitarnya.

"Menu-menu yang ditawarkan bisa diterima pasar dan selalu viral. Itu yang membuat saya tertarik melakukan kolaborasi dengan KAG," ungkapnya.

Ke depan, tak.menutup kemungkinan akan melakukan kerja sama lagi dalam bentuk yang lain dengan KAG Indonesia.

Ikan Bakar Jimbaran Surabaya sendiri baru masuk dan hadir di Surabaya pada 2021 lalu di tengah masa pandemi Covid-19. Sebelumnya, Bli Bon-Bon membuka gerai ikan bakar Jimbaran di Denpasar, Bali.

"Tujuan kami hadir di Surabaya awalnya ingin jemput bola ke konsumen Surabaya yang kangen berkunjung ke Bali dan menikmati menu ikan bakar Jimbaran. Dan ternyata sambutannya luar biasa," jelasnya.

Ditambahkan Ferry, kolaborasi dengan pihak lain selalu dilakukannya untuk saling mengisi market yang sudah dimiliki masing-masing. "Jadi ini upaya untuk memperluas pasar. Dan ternyata menu baru ini diterima pasar," ungkapnya.

KAG Indonesia saat ini memiliki 6 outlet di Surabaya, selain juga membuka outlet di Jakarta, Solo, Makassar, dan Mojokerto. kbc7

Bagikan artikel ini:

Berita Terkait

Entrepreneur