Home / Aneka Bisnis / Resto
Headline

Perluas outlet hingga kawasan Asia, Mie Mapan rangkul mitra bisnis

Selasa, 14 Maret 2023 | 06:06 WIB ET
Pengunjung Mie Mapan di cabang BG Junction Mall Surabaya.
Pengunjung Mie Mapan di cabang BG Junction Mall Surabaya.

SURABAYA, kabarbisnis.com: Pandemi Covid-19 yang terjadi selama tiga tahun lalu berdampak pada semua sektor, tak terkecuali bagi usaha Depot Mie Mapan. Mie Mapan yang dulunya terkenal dengan Bakmi BG atau Buri (belakang) Gereja juga merasakan keterpurukan. Namun, perlahan kini mulai bangkit dan sudah berkembang menjadi perusahaan besar yang memiliki puluhan cabang yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia.

Pemilik Mapan Group sekaligus Pengelola Restoran Mie Mapan, Jang Steven Sanjaya menceritakan, Mie Mapan awalnya sebuah usaha rumahan yang dirintis pada tahun 1992 oleh orang tuanya, Jang Hwa Heng dan Ting Yek Sin, yang berlokasi di dalam perumahan Rungkut Mapan Surabaya. Kemudian, usaha kuliner itu menjadi bisnis keluarga, karena diteruskan oleh anak-anak mereka. Ada 4 bersaudara pengelola Mapan Group. Salah satu pemiliknya adalah Jang Steven Sanjaya.

Selama pandemi Covid-19, Mapan Group justru memperluas jaringan restorannya dengan membuka 12 gerai baru. Selama 2 tahun terakhir, perusahaan food and beverage ini sudah membuka cabang di 7 kota di Indonesia. Yakni, Surabaya, Jakarta, Bali, Malang, Kediri, Sidoarjo, dan Gresik. Dari 12 gerai yang dibuka tersebut, Mapan Group sudah menyerap ratusan tenaga kerja di Jawa Timur.

"Sebagai perusahaan yang memiliki visi menjadi restoran mie dan penyet terbaik dan tersebar di Asia, Mapan Group kini membuka diri untuk para investor guna akselerasi pengembangan bisnisnya. Salah satu cara untuk merangkul para pengusaha adalah dengan sistem partnership. Cara tersebut terbukti membuat perusahaan ini sangat cepat berkembang dan turut berkontribusi untuk menyerap tenaga kerja sejak tahun 2020. Total karyawan Mie Mapan sampai saat ini berjumlah sekitar 200 orang dan akan terus bertambah," ungkapnya di sela peresmian outlet Mie Mapan di BG Junction Mall Surabaya, Senin (13/3/2023).

Pada 2023 ini, Mapan Group berencana untuk membuka lebih dari 10 cabang baru yang akan tersebar di seluruh Indonesia. Komitmen untuk terus memperluas jaringan resto dibuktikan dengan pembukaan cabang Mie Mapan ke-24 di BG Junction Mall Surabaya tersebut.

"Pada pembukaan gerai baru ini, kami juga sekaligus mengadakan walk interview untuk menyerap tenaga kerja baru di Jawa Timur. Tercatat, pada hari pertama, lebih dari 80 orang mengikuti walk interview. Mereka akan diseleksi untuk mengisi 22 posisi yang dibutuhkan saat ini di seluruh gerai. Kami bersyukur depot mie yang berawal dari sebuah garasi rumah, kini bisa berekspansi membuka total 24 gerai dalam kurun waktu 30 tahun," ujarnya.

Demi menjaga kualitas maupun rasa, Mie Mapan memproduksi sendiri bahan mie. Tekstur mie tipis, kenyal, lembut dan nikmat menjadi ciri khas utama. Mie produksi juga fresh tanpa tambahan bahan kimia hingga menjadi langganan banyak orang segala usia.

Resto Mie Mapan terkenal mengandalkan beragam pilihan rasa yang menjadi selera keluarga. Pilihan menu bagi yang suka manis dapat mencoba Mie Yamin Karage atau Mie Katsu Asam Manis. Bagi yang suka asin, bisa mencoba pangsit Mie Bakwan atau Pangsit Mie Ayam.

"Bagi yang suka gurih, bisa mencoba Mie Kare Ayam atau Song Mie Ayam Jamur. Selain itu, ada menu yang unik, seperti Mie Otot dan Mie Babat. Tidak hanya mi, pengunjung juga bisa menikmati sajian penyetan khas Surabaya yang siap memanjakan lidah yang suka pedas, dan tersedia penyet keroyokan yang jumbo untuk porsi 3-4 orang," pungkasnya. kbc10

Bagikan artikel ini:

Berita Terkait

Entrepreneur