Nyam! Pempek rangking 4 olahan seafood terbaik dunia versi Taste Atlas

Headline

Nyam! Pempek rangking 4 olahan seafood terbaik dunia versi Taste Atlas

Umum

Kamis, 16 Maret 2023 | 11:00 WIB ET

JAKARTA, kabarbisnis.com: Makanan khas Palembang, Pempek masuk dalam lima besar olahan seafood terenak di dunia versi Taste Atlas. Disadur dari laman Taste Atlas berdasarkan data per 13 Maret 2023, pempek menduduki peringkat keempat hidangan seafood atau makanan laut terbaik di dunia, dengan nilai sebesar 4,7.

Makanan berbahan dasar ikan ini berhasil mengalahkan puluhan jenis olahan seafood dari negara lain.

Untuk diketahui, pempek adalah makanan berbahan ikan yang digiling dan dicampur dengan tepung. Dalam penyajiannya, pempek digoreng hingga kuning kecoklatan dan diberi kuah khas berwarna coklat tua.

Saat ini, terdapat beberapa jenis pempek yang bisa dipilih oleh pembeli, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek keriting, pempek pistel, pempek adaan, pempek tahu, dan lainnya.

Terkait dengan asal usulnya, disebutkan bahwa seorang warga Palembang yang sudah tua merasa bosan memakan ikan goreng atau ikan bakar, sehingga berinisiatif menggiling daging ikan dan mencampurnya dengan tepung tapioka.

Warga Palembang tersebut biasa berkeliling kota menggunakan sepeda miliknya untuk menjajakan makanan olahan ini.

Seiring berjalannya waktu, pempek pun semakin dikenal dan sampai saat ini menjadi salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat.

Dalam daftar 10 besar makanan seafood terbaik di dunia Pempek berada di urutan keempat, setelah makanan seafood dari Portugal, Spanyol, dan Peru.

Berikut daftar makanan olahan seafood terbaik di dunia versi Taste Atlas:

1. Ameijoas a Bulhao Pato (Portugal) skor 4,8

2. Gambas al ajillo (Spanyol) skor 4,7

3. Ceviche mixto (Peru) skor 4,7

4. Pempek (Indonesia) skor 4,7

5. Sushi Maguro Nigiri (Jepang) skor 4,7

6. Sushi otoronigiri (Jepang) skor 4,7

7. Conchitas a la parmesana (Peru) skor 4,7

8. Kaisendon (Jepang) skor 4,6

9. Linguine allo scoglio (Kampania) skor 4,6

10. Fritto misto (Italia) skor 4,6.

Sebagai tambahan informasi, Taste Atlas adalah situs kuliner Kroasia yang mengulas mengenai semua hidang tradisional, bahan lokal, dan restoran autentik.

Situs kuliner luar negeri ini telah membuat tinjauan puluhan ribu makanan dan minuman di seluruh dunia. Demikian ulasan mengenai pempek yang masuk dalam makanan seafood terbaik di dunia. kbc10

Bagikan artikel ini: