JAKARTA, kabarbisnis.com: Kementerian Perdagangan (Kemendag)  memberlakukan harga eceran tertinggi (HET) untuk komoditas bawang putih. HET diterapkan dalam dua kategori pasar yaitu pasar ritel sebesar Rp 35.000/ kilogram (kg) dan pasar tradisional Rp 32.000/kg.

Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Tjahya Widayanti mengungkapkan, kebijakan tersebut bersifat situasional dan tidak perlu memiliki payung hukum seperti untuk beras atau daging dan ayam.

"Ini akan diterapkan dua bulan. Nanti kita akan evaluasi. Kalau harga bisa lebih rendah dari itu, ya kita ikuti harga yang rendah itu. Seperti tahun lalu, kita ingin harga Rp 30.000/ kg tapi bisa Rp 25.000/kg," ujar Tjahja kepada wartawan di Jakarta, Jumat (10/5/2019).

Tjahya mengungkapkan sebagian besar stok yang dijual dengan HET terbaru adalah bawang impor yang baru saja didatangkan dari Tiongkok.Pada 8 Mei lalu, ia menyebut bawang putih impor sudah masuk sebanyak 8.265 ton dan sudah berada di tangan para importir.

Jika sesuai jadwal, lanjut Tjahya akan ada lagi bawang putih impor yang masuk pada Sabtu (11/5/2019) hari ini. Namun, ia belum mengetahui berapa besar volume yang akan tiba selanjutnya.

Tjahya  mengungkapkan HET di pasar ritel ditetapkan sedikit lebih tinggi karena memiliki tingkat kebersihan produk yang lebih baik."Kalau di toko ritel, bawang putih ini sudah bersih, dikupas. Kalau di tradisional kan masih banyak yang kotor. Itu saja yang membedakan," ujar Tjahya

Adapun, total keseluruhan izin impor bawang putih yang sudah dikeluarkan Kemendag mencapai 115.000 ton.Kemendag pun telah meminta semua stok yang ada untuk segera digelontorkan ke pasar baik ritel dan tradisional.

"Jadi kami tidak hanya mengimbau, tapi meminta mereka untuk mengeluarkan.Sekarang stok sudah ada, tidak ada lagi alasan bagi para pedagang untuk menaikkan harga," tegasnya.

Kemendag , kata Tjahja telah mengantongi seluruh nama importir dan diatributor sehingga bisa langsung melakukan tindakan jika terjadi kelangkaan atau kenaikan harga di daerah tertentu.

"Kalau di suatu pasar harganya naik, kami akan telusuri siapa pihak yang biasa mendistribusikan ke sana. Jika mereka sengaja bermain-main, pasti akan ada tindakan tegas, kami cabut izin usaha," kata Tjahya.

Adapun, Store Manager Giant CBD Bintaro, Tangerang Selatan, Banten, Tri Lutfi mengkonfirmasi bahwa pihaknya memang baru mendapat pasokan bawang putih anyar dan sudah mulai dijual dengan harga Rp 35.000/ kg.Sebelumnya, Giant CBD Bintaro menjual bawang putih seharga Rp 52.900/ kg.

"Sekarang kami mulai jual sesuai HET dan ini berlaku di semua Giant di seluruh Indonesia," tutupnya.kbc11